Science. La cuisson des pâtes à feu éteint, la technique d’un prix Nobel qui divise l’Italie
Pour aider la population à faire des économies d’énergie, Giorgio Parisi a cru bien faire. En effet, le prix Nobel de physique a partagé une technique de cuisson des pâtes consistant à éteindre le feu une fois l’eau arrivée à ébullition. Malheureusement, les avis divergent sur cette astuce. Cuisson des pâtes : le prix Nobel…