Voici les 10 viandes qui contiendraient trop de nitrites
Très prisés dans la conservation des viandes et des charcuteries, les nitrites sont loin de faire l’unanimité. Ils sont même classés cancérogènes. Découvrez les dix viandes qui sont les plus concernées par cet additif. Les nitrites dans les viandes dénoncés E249 (nitrite de potassium), E250 (nitrite de sodium), E251 (nitrate de sodium) et E252 (nitrate…