Les flavanols améliorent la mémoire et la santé cardiaque, découvrez les aliments qui en contiennent
Une étude récente montre que les aliments riches en flavanols aident notre mémoire. Les flavanols protègent aussi notre cœur. Manger des aliments avec ces éléments est bon pour la santé. Mais souvenez-vous, certains aliments sont riches en flavanols que d’autres, alors choisissez bien !
Voici les aliments riches en flavanols
Les flavanols sont des composés que l’on trouve dans de nombreuses plantes, comme les pommes, baies et prunes, ainsi que dans des boissons comme le thé. Ils se regroupent en deux principaux groupes avec divers sous-groupes. Chaque plante renferme différentes combinaisons de flavanols, qui ont des structures et des effets variés sur notre corps. Ainsi, tous les flavanols ne sont pas pareils ! Par exemple, même si une portion de bleuets et une tasse de thé contiennent la même quantité de flavanols. Il s’agit de types différents qui auront des effets différents sur la santé. Alors, apprends à choisir les aliments riches en flavanols pour en tirer tous les bénéfices !
Pour étudier les bienfaits des flavanols sur la santé, il est important d’utiliser différentes sources riches en ces composés. Les flavanols extraits du cacao servent de modèle idéal car ils contiennent les principaux types de flavanols. Cela aide les chercheurs à évaluer les effets bénéfiques d’autres aliments riches en flavanols. Les aliments tels que le cacao, les baies et le thé renferment une combinaison de divers flavanols. Mais on ne sait pas encore quels composés spécifiques sont les plus bénéfiques pour la santé. Cependant, des études ont déjà mis en évidence un lien positif entre l’épicatéchine, un flavanol, et une bonne fonction vasculaire. Les flavanols cachent donc bien des secrets pour améliorer notre bien-être !
La quantité nécessaire
Saviez-vous que même si un aliment contient des flavanols, il peut en avoir très peu ? Pour mieux comprendre l’impact des flavanols sur la santé, nous avons créé un test d’urine. Ce test mesure la consommation de flavanols dans le corps et montre si une personne en a beaucoup, peu ou pas du tout. Grâce à ce test, nous avons découvert que ceux qui consomment beaucoup de flavanols ont une meilleure tension artérielle et mémoire. Nous avons également étudié comment différents types d’aliments riches en flavanols influencent les résultats. Ainsi, nous avons pu estimer la quantité d’aliments nécessaires pour atteindre environ 500 mg de flavanols par jour. C’est une quantité bénéfique pour la santé prouvée par des études cliniques.
D’après nos recherches, deux tasses et demie de thé vert fournissent les 500 mg de flavanols recommandés. Le millet peut également en apporter. Toutefois, si l’on choisit un seul type de fruit ou de légume, il en faudra beaucoup pour obtenir cette quantité. La meilleure façon d’obtenir suffisamment de flavanols est donc de combiner différents fruits et légumes. Le chocolat (même le noir) n’est pas une bonne source de flavanols, malgré certaines croyances. Les flavanols sont bénéfiques pour la mémoire et la santé cardiaque. Mais il reste encore beaucoup à découvrir sur leur impact sur la santé.
