Les astuces pour conserver les citrons frais plus longtemps

Le jeune vif des citrons frais donne une touche de couleur dans la cuisine. Alors que leur goût piquant parfaitement les gâteaux et les salades. Les citrons sont très beaux arrangés dans un panier sur le comptoir de la cuisine. C’est très souvent à cet endroit que l’on les laisse après les avoir achetés. Il se révèle cependant, que cet endroit est sans doute le pire pour conserver les citrons frais. Que faire alors quand on veut garder ses citrons frais pour plus longtemps ? Voici les astuces efficaces pour conserver les citrons aux frais.

Des astuces pour conserver les citrons aux frais

Si vous voulez conserver les citrons frais, il vaut mieux les ranger dans le réfrigérateur après les avoir achetés. Et encore mieux dans le bac à légumes du réfrigérateur. Bien que l’on voie dans les magazines et sur la télé pleine de cuisines stériles avec seulement un panier de fruits dessus, c’est sans doute un des moyens les plus faux de conserver ses fruits. Les citrons laissés sur le comptoir de la cuisine et surtout si vous les laissez près de bananes ou autres fruits qui libèrent de l’éthylène, vont mûrir beaucoup plus rapidement. En réalité, les citrons laissés sur le comptoir de la cuisine versus ceux dans le réfrigérateur vont périmer dans une semaine. D’un autre côté, ceux dans le réfrigérateur vont rester frais et juteux même jusqu’à un mois. C’est l’une des astuces pour conserver les citrons aux frais.

Dans les restaurants réputés, garder les citrons frais est une très grande priorité. Ils utilisent plein de citrons et beaucoup sont réservés pour leur zeste, leur jus et pour garnir les plats. C’est pour cette raison que le personnel de ces restaurants sait bien comment conserver les citrons frais plus longtemps. A la maison, les spécialistes recommandent de bien rincer les citrons en premier et de les laisser sécher pour éliminer les bactéries potentielles. Mettez-les ensuite dans un sachet hermétique refermable afin d’éviter qu’ils sèchent. D’après les scientifiques, les ventilateurs refroidissants à l’intérieur du réfrigérateur créent un environnement aride à l’intérieur. Cela veut dire un vieillissement prématuré si vous ne mettez pas les citrons dans un sachet avant de les mettre dans le réfrigérateur. Ces astuces sont efficaces pour conserver les citrons aux frais.

Les autres méthodes

Dans la plateforme TikTok on peut trouver des vidéos. Où plusieurs citrons entiers sont placés dans un bocal rempli d’eau et rangés ensuite dans le réfrigérateur. Conserver les citrons de cette façon garantit qu’ils peuvent rester frais même jusqu’à 3 mois ! Et les scientifiques sont plutôt d’accord avec cela. Ils ont en effet découvert que les conserver les citrons dans un sachet zippé avec ¼ de tasse d’eau dedans. Ce sont des astuces efficaces pour conserver les citrons aux frais.

Si à un moment vous vous retrouvez avec trop de citrons, vous pouvez très bien les congeler. Vous pouvez les congeler en morceaux entiers et ces fruits se congèlent très bien. D’après les spécialistes, conserver les citrons de cette façon dans le congélateur peut les faire durer jusqu’à quatre mois.