Le meilleur saucisson au supermarché est enfin révélé et il ne coûte que 4,30 € !

Que ce soit pour la préparation d’un bon apéro ou pour un petit en-cas. Utiliser le meilleur saucisson du supermarché peut égayer notre été. Comment être sûr d’avoir le meilleur ? Le magazine « 60 millions de consommateurs » a fait le test et aujourd’hui on vous dévoile les 3 meilleurs saucissons en France.

Des critères très minutieux

Soyons clair, il s’agit d’un classement sérieux. En fait, pour faire son étude, les experts de « 60 millions de consommateurs » se sont basés sur des données factuelles. Pour trouver le meilleur saucisson au supermarché, l’association ne plaisante pas. D’abord, le premier critère est la quantité en viande. Rappelons que les saucissons dont on parle ici sont faits à base de viande de porc. Et que, selon le magazine, « plus ils contiennent de viande, plus ils peuvent être considérés comme qualitatifs ».

Ensuite, les experts se sont aussi intéressés aux nitrites et aux nitrates. Ce sont des produits chimiques fréquemment utilisés dans la charcuterie. N’empêche, l’Anses vient d’alerter sur leur danger. En gros, moins il y en a, plus le saucisson gagne de points. Puis il y a également le taux d’humidité du produit dégraissé. Vous l’aurez deviné, plus c’est sec, mieux c’est. Cela joue notamment dans la conservation du produit. Enfin, les experts ne négligent pas le score nutritionnel et l’étiquetage. C’est-à-dire dire qu’ils vérifient l’authenticité des étiquetages par rapport à la valeur nutritionnelle réelle de la saucisse.

Supermarché : le meilleur saucisson

Voici les 3 meilleurs saucissons selon le magazine « 60 millions de consommateurs » en France. Notons que ce classement est sorti dans son numéro hors série spécial terroir. 

1er : Bioporc, pur porc

C’est le meilleur saucisson au supermarché. Les principales raisons à cela, c’est que la viande dégraisse à un taux d’humidité très faible. Sans oublier son bon ratio en protéines. Malgré une quantité de sel et de lipides assez élevée, ces saucissons ont obtenu une note globale de 14/20. De plus, ce produit coûte seulement 4,30 € pour 200 g.

2e : Bio Village, pur porc

Ce sont des saucissons vendus chez Leclerc. Une deuxième place méritée car l’humidité du produit dégraissé, les protéines et les sucres sont dans la moyenne. Comme le premier produit, il s’agit d’une viande pure de production française et de très bons étiquetages. Mais, ce saucisson présente quelques points négatifs concernant les nutriments. Tout cela lui donne une note globale de 13,5/20 pour un prix de 4 € le 200 g.

3e : Le Césarin, qualité supérieure

Contrairement aux deux premiers, ce produit vendu chez Lidl n’est pas 100 % français. Certes, les porcs sont abattus en France, mais ils proviennent de Belgique. « 60 millions de consommateurs » lui attribue une moyenne générale de 13/20. En ce qui concerne le prix, c’est le moins cher de tous. Le Césarin est vendu au prix attractif de 3 € pour 400 g.

3e ex-æquo : Reflets de France d’Auvergne

Ces saucissons vendus chez Carrefour ont également reçu la moyenne globale de 13/20. Cette note s’explique par son abondance en protéines et en matières grasses. Les Reflets de France d’Auvergne sont commercialisés à 3 € pour 200 g.