Le tiramisu, ce dessert savoureux, peut se décliner avec différentes saveurs comme les fruits rouges ou le spéculoos. Aujourd’hui, nous allons partager la recette du tiramisu au citron et au Limoncello proposée par Julie Andrieu.
Julie Andrieu : voici la fameuse recette du tiramisu au citron et au Limoncello
Le tiramisu, bien connu pour sa version classique au café, propose également des variations alléchantes : aux fruits rouges ou au thé matcha. Mais avez-vous goûté celui au citron et Limoncello ? La recette originale du tiramisu au citron et au Limoncello de Julie Andrieu, partagée par Marie Claire, suscite notre curiosité pour cet été ! En seulement 20 minutes de préparation, vous pourrez réaliser ce délice. Après, il vous suffira de laisser votre dessert reposer au réfrigérateur pendant 4 heures pour en profiter pleinement.
Pour faire le tiramisu au citron et au Limoncello selon la recette de Julie Andrieu, vous aurez besoin des éléments suivants. Dans la composition de ce délicieux tiramisu au citron et Limoncello, les boudoirs italiens jouent un rôle essentiel. Ils sont associés au mascarpone et à la crème liquide pour créer une texture onctueuse. Le sucre, le zeste de citron non traité et le Limoncello apportent une saveur sucrée et citronnée. Les œufs extra-frais, quant à eux, agissent comme liant pour la préparation. Enfin, les amandes sans peau, une fois intégrées, offrent une touche de croquant à cette irrésistible création culinaire.
La préparation
Pour concocter ce succulent tiramisu au citron et Limoncello selon la recette de Julie Andrieu. Vous devez commencer par placer la crème et le mascarpone dans un grand plat au congélateur pour les refroidir. En parallèle, préparez un sirop en combinant de l’eau, du sucre et des zestes de citron dans une casserole. Après avoir fait frémir le mélange, ajoutez le Limoncello et du jus de citron. Imbiber les biscuits dans ce sirop parfumé et tapisser le fond d’un petit plat. Dans un autre récipient, mélangez le mascarpone, le sucre et les jaunes d’œufs pour obtenir une base crémeuse. Intégrez ensuite les blancs d’œufs montés en neige pour donner de la légèreté. Une fois le mélange crémeux prêt, versez-le sur les biscuits et réfrigérez pendant au moins 4 heures. Cette astuce permettra aux saveurs de se mélanger harmonieusement et de régaler vos convives avec ce délice sucré.