L’artichaut se caractérise par sa richesse en fibres et en eau, ce qui permet non seulement d’apaiser l’appétit et d’arranger le transit intestinal, mais aussi d’éliminer les graisses. Ceci est dû à ses propriétés diurétiques et dépuratives. Mais ne fournit-il que de l’eau et des fibres ? Non ! Cet aliment fournit également des protéines, du phosphore, du potassium, des stérois et de la cynarine, selon les experts de la Fondation espagnole pour la nutrition.
L’artichaut : aide à la perte du poids et élimine les graisses
Avant toute chose, il faut dire qu’il n’existe pas de produit miracle qui nous permettrait de perdre du poids en peu de temps. En revanche, il existe des aliments qui peuvent faciliter nos progrès si nous nous y mettons sérieusement, en améliorant nos habitudes et notre mode de vie.
Parmi les qualités les plus remarquables de l’artichaut :
- Il s’agit d’un légume très ancien aux propriétés particulières qui nous aident à bien des égards. Par exemple, à travers ses composants, on trouve l’inuline, un glucide qui est métabolisé lentement dans l’organisme, ce qui est très utile si vous souffrez de diabète.
- L’artichaut est riche en fibres, ce qui contribue à réduire la glycémie et à contrôler le taux de cholestérol, ainsi qu’à lutter contre la constipation.
- Il contient de la cynarine, une substance merveilleuse qui nous permet de stimuler la sécrétion de bile ; cela facilite la digestion des graisses et renforce l’effet diurétique qui empêche la rétention d’eau.
- L’artichaut contient moins de 1% de matières grasses, son apport calorique est donc très faible. Il représente environ 22 calories pour 100 grammes.
- Son effet amincissant est produit par trois facteurs, sa faible teneur en calories, son effet diurétique et sa capacité à traiter et à éliminer les graisses.
Ses autres atouts
En plus du rôle minceur mentionné ci-dessus, l’artichaut a également d’autres atouts.
- C’est un légume médicinal qui soutient le rôle hépatique.
- Stimule la digestion et l’élimination des graisses.
- L’artichaut est un bon détoxifiant, il nettoie les intestins, le foie et les reins.
- Limite le taux de cholestérol sanguin.
- Ils ont des propriétés diurétiques et dépuratives, ce qui en fait un parfait appui pour les reins.
- Ils contribuent à nous protéger contre les maladies coronariennes.
- L’artichaut est particulièrement parfait pour le foie, il le nettoie, le régénère et aide à avoir les vitamines.