Alimentation : Le prix des produits préoccupe les Israéliens avant les fêtes de Rosh Hashana
Découvrez l’impact de la hausse des prix sur les préparatifs des fêtes de Rosh Hashana en Israël. Alors que les citoyens se préparent pour les célébrations, la hausse des prix alimentaires pose des défis financiers.
Impact du hausse des prix sur les préparatifs des fêtes de Rosh Hashana
L’Israël fait face à des sommets historiques d’inflation en ce moment. Cela pose des défis majeurs pour le pouvoir d’achat des citoyens. De plus, les familles se préparent pour les festivités de Rosh Hashana, le Nouvel An juif. Les données du Bureau central des statistiques reflètent une nette augmentation des dépenses alimentaires en juillet 2023 par rapport à l’année précédente. Alors, la hausse des prix perturbe les préparations pour la fêtes Rosh Hashana.
En effet, les chiffres démontrent des augmentations substantielles dans diverses catégories de produits alimentaires. Les fruits et légumes ont augmenté de 4,6 %. Puis, les pâtes et les céréales ont enregistré une hausse de 4,8 %. La viande, la volaille et le poisson ont vu leurs prix grimper de 3,6 %. Plus précisément, une augmentation plus marquée de 7,9 % pour la volaille et de 2,9 % pour la viande bovine. Les produits laitiers ont également été touchés par une inflation significative, où les produits à base de crème et les œufs ont également enregistré des hausses respectives de 12,8 % et 14,4 %.
Facteurs contribuant à la hausse des prix
L’industrie de la chaîne alimentaire attribue la hausse des prix des légumes et du poisson à une série de facteurs. Comme la vague de chaleur qui a affecté les récoltes et la hausse des prix mondiaux du poisson congelé. L’économiste en chef de BDO, Chen Herzog, explique que le taux d’inflation en Israël dépasse celui des États-Unis. En cause ? La dépréciation du shekel et de l’augmentation des coûts de logement. Il souligne la nécessité de réduire les obstacles gouvernementaux. Mais aussi d‘accroître l’offre de logements et d’apporter des changements structurels. Ce sont les solutions pour résoudre les problèmes liés au coût de la vie.
Les familles israéliennes se préparent pour Rosh Hashana mais la hausse des prix impacte significativement les dépenses alimentaires. De plus, les augmentations touchent diverses catégories de produits. Les experts soulignent la nécessité d’aborder les causes profondes de cette hausse des prix pour alléger le fardeau financier.
